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Antonia Klugmann riapre il ristorante dopo l’alluvione. E chiede più sicurezza alla Regione
La chef triestina torna in cucina dopo giorni passati nel fango e mesi di lavoro ancora da affrontare. Per lei, l’alluvione ha rivelato fragilità strutturali del territorio, riaprendo il dibattito sulla gestione dei fiumi
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