"Congelare gli alimenti azzera i batteri", verità o fake news? L'esperto fa chiarezza

Il medico dietologo Giorgio Calabrese interviene su un argomento particolarmente dibattuto. Questa credenza, infatti, è abbastanza diffusa.
Basta mettere in freezer o in abbattitore gli ingredienti per eliminare i batteri e consumarli in tutta sicurezza? È una delle credenze più diffuse in ambito alimentare. Su questo argomento molto dibattuto è intervenuto anche il medico dietologo Giorgio Calabrese, facendo chiarezza una volta per tutte.
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