È vero che il burro fa male? La nutrizionista chiarisce ogni dubbio

Alla luce delle più recenti evidenze scientifiche, il consumo di burro non è più demonizzato come un tempo. Tuttavia, bisogna comunque fare attenzione.
Il consumo di burro è rimasto a lungo in cattiva luce, per il contenuto elevato di grassi saturi e per gli effetti sul colesterolo. Oggi però non è più demonizzato come un tempo, complici anche le più recenti evidenze scientifiche. In ogni caso, è sempre meglio non esagerare.
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