Ferrara Food Festival 2025: sapori, show cooking e tradizione

Ferrara Food Festival 2025: sapori, show cooking e grandi ospiti nel cuore della città

Un viaggio tra gusto, tradizione e cultura. Dal 31 ottobre al 2 novembre 2025, Ferrara ospiterà la quinta edizione del Ferrara Food Festival, evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio e dell’Italia. La città estense si trasformerà in un palcoscenico a cielo aperto, animato da degustazioni, show cooking, spettacoli, incontri e ospiti illustri.
L’iniziativa è organizzata da SGP Grandi Eventi e dall’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara, con il patrocinio del Comune e della Camera di Commercio di Ferrara. 

Eccellenze enogastronomiche per la quinta edizione- Show cooking con Edoardo Raspelli

  Un format che unisce tradizione e scoperta

Il festival si distingue per un percorso diffuso tra le principali piazze della città:

• Piazza Trento e Trieste ospiterà i produttori locali e le eccellenze tipiche ferraresi;
• Piazza Castello e Piazza Savonarola accoglieranno specialità provenienti da altre regioni italiane;
• Piazza Municipale sarà il centro degli eventi con show cooking, masterclass, degustazioni guidate, firmacopie, premiazioni e incontri con chef e ospiti speciali.
  Tutte le attività saranno gratuite e aperte al pubblico.

  Edoardo Raspelli e gli show cooking con grandi chef

Anche quest’anno protagonista sarà il celebre giornalista gastronomico Edoardo Raspelli, accompagnato dalla conduttrice e modella Priscilla Gatta. Dopo la tappa di Carmagnola (Torino), il tour degli show cooking approda a Ferrara con due appuntamenti speciali:

Eccellenze enogastronomiche

• Sabato 1 novembre, ore 16 – Chef Andrea Funi
  Presenterà la sua “mariconda d’autunno”, piatto della tradizione contadina preparato con polenta fritta, brodo di fagioli, zucca violina, Zia Ferrarese (salame tipico) e squacquerone DOP.
• Domenica 2 novembre, ore 12 – Chef Federico Sarzi Amadè
  Sous-chef del prestigioso ristorante Casa Perbellini-Dodici Apostoli di Verona, proporrà gnocchi di patate con spuma di patate e salama da sugo.

  Cultura, spettacoli e grandi riconoscimenti

Oltre alla gastronomia, il festival offrirà spettacoli itineranti, rievocazioni storiche, performance musicali, mostre e laboratori didattici. Verranno assegnati prestigiosi premi:

Eccellenze enogastronomiche

• Diamante Estense – a personalità che hanno promosso l’immagine di Ferrara a livello nazionale e internazionale;
• Ambasciatore del Gusto – a figure che si sono distinte nella valorizzazione della cucina e dell’enogastronomia;
• Premio Ferrara in the World – dedicato a illustri personaggi originari del territorio.

  IGP, DOP e DOC: il gusto autentico del territorio

Protagonisti saranno i prodotti certificati IGP, DOP e DOC. L’obiettivo è valorizzare i sapori autentici, sostenere le filiere agricole locali e promuovere il patrimonio culturale enogastronomico ferrarese attraverso il coinvolgimento di aziende, consorzi, associazioni e produttori.

Eccellenze enogastronomiche

Il Ferrara Food Festival si terrà nel centro storico di Ferrara dal 31 ottobre al 2 novembre 2025, con ingresso gratuito, organizzato da SGP Grandi Eventi e dall’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori di Ferrara; per ulteriori informazioni è disponibile il sito ufficiale ferrarafoodfestival.it e i profili social @Ferrarafoodfestival su Facebook e Instagram.