I Giochi olimpici e paralimpici contro lo spreco alimentare

All’ombra dei cinque cerchi olimpici si vuole bandire lo spreco alimentare. La sostenibilità si declina così nel recupero e nella ridistribuzione del cibo agli enti che assistono le persone più fragili in un’azione che è sia solidale sia ecologica.

Parte da qui l’accordo di collaborazione che hanno siglato Fondazione Banco Alimentare e Fondazione Milano Cortina 2026per rendere Food Saving i Giochi Olimpici e Paralimpici di Milano Cortina 2026 al fine di prevenire sprechi alimentari nella gestione della ristorazione durante il periodo Olimpico e Paralimpico.

Food Saving in Lombardia e Veneto

A partire dal 6 febbraio – all’indomani della Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, – Banco Alimentare della Lombardia e Banco Alimentare del Veneto sono pronti a intervenire in tutte le venues Olimpiche e Paralimpiche nel caso si dovessero riscontrare eccedenze di cibo. Il recuperato sarà ridistribuito a beneficio degli enti che accolgono persone in difficoltà nelle comunità prossime ai siti dei Giochi.

L’iniziativa – si sottolinea in una nota –  è nata dalla volontà di rendere sostenibile la manifestazione e creare valore sociale nei contesti locali coinvolti, riducendo l’impatto ambientale negativo dell’evento, in una piena condivisione di obiettivi tra tutti i soggetti partecipanti.

«Siamo molto grati a Banco Alimentare per la disponibilità a collaborare su diversi territori. Questa partnership rende concreto l’impegno, previsto sin dalla fase di candidatura, nella lotta allo spreco alimentare», afferma Gloria Zavatta, Sustainability & Impact Director di Fondazione Milano Cortina 2026. «Grazie anche al confronto con le comunità locali dei territori coinvolte dai Giochi, questa attività ci permette di sensibilizzare tutti i soggetti interessati, promuovendo pratiche di economia circolare e offrendo un supporto sociale alle persone più svantaggiate».

Da parte sua il presidente di Fondazione Banco Alimentare, Marco Piuri commenta: «L’attività di Banco Alimentare, operativo tutto l’anno nella lotta allo spreco e sulla valorizzazione del cibo come risorsa, anche in occasione di questa prestigiosa manifestazione internazionale, vuole essere sempre più uno strumento di inclusione, di relazione e di costruzione di comunità più resilienti, dove nessuno resti ai margini».

Nell’immagine in apertura uno dei mezzi di Banco Alimentare che saranno utilizzati per recuperare gli alimenti in occasione dei Giochi Milano Cortina 2026 – Foto da Ufficio stampa

L'articolo I Giochi olimpici e paralimpici contro lo spreco alimentare proviene da Vita.it.