Il miglior sommelier della Liguria è Alberto Cau
Individuare il vino, la cantina e l’annata da un solo assaggio, abbinare un piatto ad una bottiglia tra tre possibili scelte, consigliarne e servirne un’altra a tavola, riconoscere una delle birre del territorio e poi tre distillati e infine raccontare due realtà vinicole liguri. Il tutto in 13 minuti. È così che si elegge il Miglior Sommelier della Liguria, una competizione divenuta ormai appuntamento tradizionale per l’evento Mare&Mosto, che quest’anno per la prima volta si è tenuto nella cornice di Palazzo Ducale. A vincere è stato Alberto Cau, che ha iniziato appassionandosi sul lavoro al mondo del vino
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