In Gran Bretagna torna l'inflazione e i ristoranti cambiano modelli
A giugno i prezzi di cibo e bevande acquistati dall'hospitality britannica sono saliti dell'1,8% in un solo mese. Intanto tra marzo e giugno hanno chiuso 1.839 locali, circa 20 al giorno. Ma ne sono nati 1.794: il mercato non arretra, cambia pelle
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