Pasta di qualità: incide poco sul costo del piatto e valorizza il lavoro dello chef

05 Ottobre 2026 - 06:45
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Pasta di qualità: incide poco sul costo del piatto e valorizza il lavoro dello chef
La pasta di qualità può valorizzare il piatto senza incidere quanto altre materie prime sul costo complessivo. Elisabetta Felicetti, quinta generazione del Pastificio Felicetti e nuova Brand manager di Monograno

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