Pizza napoletana: donne protagoniste nella gestione, ma ancora poche al banco
Come riferito dall’indagine Osepn, il 38,5% delle pizzerie ha proprietà femminile e il 51% della
sala è guidato da professioniste, mentre solo il 2% dei pizzaioli è donna, segno di barriere
ancora radicate nel settore
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Redazione Eventi e News
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