Scopri l'okonomiyaki: la "pizza" giapponese che sta conquistando l'Italia
L'okonomiyaki, piatto iconico giapponese simile per ruolo alla pizza italiana, conquista anche diverse città italiane con versioni tradizionali.
Se avete avuto la fortuna di visitare il Giappone vi sarete sicuramente imbattuti in un gesto che, in molte cucine si ripete identico: un cavolo tagliato sottilissimo, una pastella di farina e uova e fettine di maiale, che vengono compattate da una spatola mentre il metallo scoppietta e la salsa comincia a caramellare.
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