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Viviana Varese chiude “Polpo”: fatturato giù del 30%, ma il locale «funzionava» ancora
“Polpo - semplicemente pesce” di Milano, gestita da Viviana Varese e Ritu Dalmia, chiuderà il 22 dicembre. «Non chiudiamo perché il locale non funziona» ha chiarito la chef che ora si concentra su su Faak e Passalacqua
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