4 idee di vitello tonnato perfette per la cena di giugno

Vitello tonnato per le sere d’estate

Che tu preferisca versioni più tradizionali o una proposta più leggera, il vitello tonnato resta un secondo genuino e gustoso da cucinare. Scopri 4 varianti saporite e sfiziose, ideali per una cena speciale.

Vitello tonnato

Vitello tonnato

Il vitello tonnato è una ricetta tipica del Piemonte, un antipasto molto semplice da preparare e che conquista tutti con la sua bontà! Vitello tonnato

Il vitello tonnato è una ricetta delicata e saporita, facile e veloce da realizzare e puoi personalizzarlo aggiungendo o sostituendo le verdure così come le spezie con quelle che preferisci. Si conserva per 1-2 giorni al massimo in frigorifero, coperto con pellicola.

Consiglio furbo: non congelare la salsa tonnata perché il sapore ne risentirebbe, gustala sempre fresca per apprezzarne al meglio la cremosità.

Vitello tonnato light

Vitello tonnato light

La ricetta del vitello tonnato light ha tutto il gusto del piatto tradizionale, meno grassi e più leggerezza. Ricetta perfetta per tutte le stagioni! Vitello tonnato light

Il vitello tonnato light è uno dei piatti più iconici della tradizione italiana, amato per la sua cremosità e il sapore deciso della salsa. In questa versione light mantiene tutto il gusto del classico piemontese, ma con una salsa rivisitata a base di yogurt magro, senza maionese e perciò con meno grassi.

Consiglio furbo: per dare un tocco di gusto extra puoi frullare nella salsa anche la carota e la cipolla.

Vitello tonnato con maionese

Vitello tonnato con maionese

Il vitello tonnato con maionese di Scannabue e Cooker girl è una bontà senza tempo, un secondo piatto classico per tutte le stagioni. Vitello tonnato con maionese

Il vitello tonnato con maionese è un secondo piatto gustoso, con le fettine sottili di carne accompagnate da una cremosissima salsa tonnata, grazie alla presenza della maionese fatta in casa che dona una texture irresistibilmente liscia e vellutata. 

Consiglio furbo: puoi conservare la carne per 1 giorno chiusa in un contenitore ermetico.

Vitello tonnato alla maniera antica

Vitello tonnato alla maniera antica

Il vitello tonnato alla maniera antica è tipico di Torino. Per conoscerla e assaporarla, scoprite come realizzarla con lo Chef Davide Scabin! Vitello tonnato alla maniera antica

Il vitello tonnato alla maniera antica è la versione tipica di Torino, ricca di storia e personalità. Qui il vitello incontra una salsa tonnata realizzata con tonno sott'olio, acciughe, capperi, uova sode e un tocco di Marsala, per un gusto ricco e deciso. 

Consiglio furbo: se vuoi una carne più cotta puoi prolungare leggermente la cottura in forno, regolando i tempi in base ai tuoi gusti.