Abbiamo sollevato la toque ad Andrea Catalano: eclettico, costante, appassionato
Andrea Catalano, chef di Dissapore a Carovigno (Br), racconta il suo percorso tra formazione e cucina contemporanea. Nel 2025 ha conquistato la stella Michelin con una proposta che unisce tecnica e identità personale
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Redazione Eventi e News
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