Allergie alimentari, andare al ristorante è un rischio? L'associazione Food Allergy: «Il caso di Aldo Montano ricorda che queste condizioni non sono capricci, ma malattie. Eppure i ristoratori non hanno una formazione obbligatoria sul tema»
Il campione italiano Aldo Montano porta sui social il tema delle allergie e della scarsa preparazione diffusa nei ristoranti, che può portare a conseguenze mortali per i clienti: abbiamo sentito Macia Podestà, fondatrice e presidente dell’Associazione di Promozione Sociale Food Allergy Italia, per capire qual è la situazione in Italia
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