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Chiara Nasi (Cirfood): «Margini quasi impossibili», la verità sul business delle mense
Cirfood, principale player italiano nella ristorazione collettiva, punta a 810 milioni entro il 2030 tra volontà di crescita, margini difficilissimi e vincoli normativi. La presidente racconta un settore sotto pressione ma strategico
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Redazione Eventi e News
