Con patate e mozzarella puoi fare molto più di una torta salata: le idee da provare

Patate e mozzarella in cucina

Hai patate e mozzarella in frigo e stai già pensando alla solita torta salata? Con questi due ingredienti puoi preparare piatti dorati, morbidi e filanti che trasformano la cena in qualcosa di molto più sfizioso.

Scopri ricette diverse da portare in tavola quando hai voglia di un piatto caldo e appagante. Ti basta scegliere quella che ti ispira di più per dare nuova forma a due ingredienti semplici e sempre versatili.

Tortino di patate alla pizzaiola

Tortino di patate alla pizzaiola

Il tortino di patate alla pizzaiola è un piatto molto appetitoso, perfetto da servire come antipasto e da condividere con tutta la famiglia! Tortino di patate alla pizzaiola

Il tortino di patate alla pizzaiola è una variante sfiziosa della parmigiana di patate, senza besciamella ma con un profumato sugo di pomodoro al basilico. Tra due strati di patate si nasconde la mozzarella, che in cottura diventa morbida e filante, mentre il Parmigiano completa il tutto con una nota saporita. Puoi servirlo caldo oppure a temperatura ambiente, anche tagliato a cubotti per un antipasto da condividere.

Calzoni di patate

Calzoni di patate

I calzoni di patate sono sfiziosi stuzzichini, da gustare come aperitivo, ispirati ai tradizionali calzoni fritti farciti. Scopri qui la ricetta! Calzoni di patate

I calzoni di patate sono sfiziosi fagottini a mezzaluna, ispirati ai panzerotti fritti ma preparati con un morbido impasto di patate bollite e fecola. A renderli ancora più golosi ci pensano due farciture: una con spinaci e provola, leggermente piccante, e l’altra con prosciutto cotto e mozzarella. La cottura in padella li rende dorati e invitanti: gustali ben caldi, quando il ripieno è ancora filante.

Sbriciolata di patate e salsiccia

Sbriciolata di patate e salsiccia

La sbriciolata di patate e salsiccia è un'idea davvero sfiziosa per portare in tavola un piatto ricco e filante grazie alla mozzarella di bufala! Sbriciolata di patate e salsiccia

La sbriciolata di patate e salsiccia è una torta salata rustica dal cuore ricco e irresistibile. L’impasto morbido a base di patate racchiude un ripieno saporito di salsiccia e formaggio filante, mentre la superficie dalla caratteristica consistenza “sbriciolata” diventa dorata in forno. Servila ancora calda per assaporare al meglio il contrasto tra l’esterno appetitoso e la farcitura morbida e appetitosa.

Crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e ...

Crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto

Le crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto sono un fingerfood semplice ma molto gustoso. Scopri qui come prepararle a casa! Crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto

Croccanti fuori e morbide dentro, le crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto sono un finger food sfizioso che conquista già al primo morso. Sotto la panatura dorata si nasconde una farcitura saporita e filante, che rende ancora più goloso il classico impasto a base di patate. Gustale appena fritte, quando il contrasto tra l’involucro croccante e il cuore morbido dà il meglio di sé.

Gateau di patate

Gateau di patate

Il gateau di patate, o gattò, è un pasticcio tipico della cucina campana, arricchito con salumi, formaggi e una dorata crosticina! Scopri la ricetta. Gateau di patate

Il gateau di patate, o gattò, è un grande classico della cucina napoletana, morbido dentro e irresistibilmente dorato in superficie. L’impasto di patate schiacciate si arricchisce con prosciutto cotto, provola affumicata e Parmigiano, per un cuore ricco e saporito. Pangrattato e fiocchetti di burro, insieme alla gratinatura finale, regalano quella crosticina croccante che contrasta con la consistenza soffice del ripieno: un piatto sostanzioso che sa subito di cucina di casa.