Cosa si mangiava nel Caucaso meridionale 5000 anni fa? Lo svela uno studio internazionale
Uno studio internazionale, a cui ha preso parte l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro, ha permesso di ricostruire le abitudini alimentari e le tecniche culinarie delle comunità appartenenti alla cultura Kura-Araxes, vissute nel Caucaso meridionale circa 5.000 anni fa.
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