Cremosità, struttura e texture: il segreto del gelato vegano è nell'olio di cocco
Nel mondo della gelateria artigianale e della pasticceria moderna, l’olio di cocco si afferma come
ingrediente chiave per ricette vegane e lactose free. Grazie alle sue proprietà tecniche, migliora
struttura, cremosità e stabilità
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Redazione Eventi e News
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