Il "Biso" tra Lagune e Polesine
| In queste aree, la coltivazione del pisello non è solo una pratica agricola, ma un pilastro dell'identità gastronomica. Se Venezia è la patria storica dei celebri "Risi e Bisi" ,piatto che veniva offerto al Doge il 25 aprile, giorno di San Marco, il Polesine e la provincia di Rovigo tutta, ha saputo |
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