Parmesan, San Daniele Ham, Grana Parrano: il fenomeno del falso Made in Italy

Come il falso Made in Italy sta conquistando i mercati mondiali a nostra insaputa, nascondendo un segreto economico che nessuno immagina ma che svuota le tasche dei consumatori

Parmesan, San Daniele Ham, Grana Parrano: il fenomeno del falso Made in Italy continua a sottrarre enormi quote di mercato all’agroalimentare nazionale, con un impatto economico che sfiora i 90 miliardi di euro.

Il fenomeno dell’italian sounding

L’Italian Sounding rappresenta una delle problematiche economiche più rilevanti per il settore agroalimentare italiano. Si tratta di una strategia commerciale che sfrutta nomi, immagini, colori e riferimenti geografici capaci di evocare l’Italia, pur trattandosi di prodotti realizzati interamente all’estero. L’obiettivo è quello di capitalizzare la reputazione globale del Made in Italy per conquistare i consumatori internazionali.

Secondo le stime più recenti di Ismea, questo mercato parallelo supera i 90 miliardi di euro a livello mondiale. Il meccanismo si basa su un inganno visivo e fonetico che porta i clienti a credere di acquistare prodotti autentici. Dal punto di vista legale, la Guardia di Finanza chiarisce che l’Italian Sounding non coincide con la contraffazione vera e propria, poiché non viola direttamente marchi registrati o denominazioni protette dell’Unione Europea.

I produttori stranieri utilizzano infatti richiami all’italianità senza infrangere formalmente la legge, una scelta che consente di aumentare i profitti evitando sanzioni immediate. Questa zona grigia del diritto commerciale internazionale genera confusione nei mercati globali e penalizza fortemente le imprese agricole italiane.

Il peso degli stati uniti

Una parte consistente di questo mercato si concentra negli Stati Uniti, dove il valore dei prodotti imitativi raggiunge circa 40 miliardi di euro annui. Nei supermercati americani è facile trovare prodotti come Parmesan o San Daniele Ham, esempi evidenti di imitazione.

Coldiretti, in occasione del Summer Fancy Food di New York, ha evidenziato perdite economiche significative per l’Italia. A queste si aggiunge un danno interno di circa 2 miliardi di euro legato ai meccanismi dei codici doganali. Il sistema dell’“ultima trasformazione sostanziale” consente infatti a materie prime straniere di ottenere legalmente la nazionalità italiana.

Le conseguenze non sono solo economiche, ma sollevano anche un serio problema di tutela sanitaria.

Numeri della produzione imitativa

I dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti mostrano dimensioni produttive estremamente elevate, soprattutto nel settore lattiero-caseario. Gli stabilimenti di Wisconsin, California e New York producono circa il 90% dei formaggi di ispirazione italiana realizzati negli Stati Uniti.

Le cifre parlano di 222 milioni di chili di Parmesan e 170 milioni di chili di Provolone sintetico ogni anno. A questi si aggiungono 23 milioni di chili di Pecorino Romano contraffatto e quasi 40 milioni di chili di altre varietà tradizionali.

Particolarmente rilevante è il dato sulla mozzarella, che supera i 2 miliardi di chili annui. Complessivamente, i formaggi in stile italiano raggiungono circa 2,7 miliardi di chili, superando anche produzioni storiche americane come il Cheddar.

Il fenomeno non riguarda solo i formaggi, ma coinvolge anche salumi e vini, con versioni estere di Mortadella Bologna e Salame Milano. Nei mercati internazionali sono presenti persino kit chimici con polveri e aromi artificiali per replicare le denominazioni vinicole più note.

Questo scenario rende evidente la necessità di accordi bilaterali più rigorosi per difendere il valore economico e culturale del vero Made in Italy.

A cura della redazione

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