Più legumi e frutta nelle mense scolastiche: il caso inglese che interroga l’Italia
La stretta del Regno Unito sulle mense scolastiche, con un incremento di legumi e prodotti vegetali, riapre il dibattito europeo: più qualità nutrizionale nei menu, ma con il rischio di aumentare i costi e ridurre il gradimento degli studenti
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Redazione Eventi e News
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