Questa pasta sarda è impossibile da produrre a livello industriale: ecco perché
Le lorighittas, antichissima pasta sarda intrecciata a mano, sopravvive a Morgongiori grazie a una tradizione artigianale unica e secolare.
Parlare delle lorighittas significa entrare nel cuore più profondo della Sardegna rurale, quella fatta di gesti tramandati sottovoce e di cucine dove il tempo sembra non aver mai raggiunto il tempo dell’industria.
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