Questo pesce per anni ha popolato le nostre tavole ma oggi è illegale pescarlo

Da oltre vent'anni, dall'introduzione di nuove misure da parte dell'Unione europea, la pesca di questa specie dei nostri mari è illegale.
Mai sentito parlare della neonata? È stato l’ingrediente principale di frittelle, polpette e creme piccanti e c’è chi la consumava cruda a poche ore dalla pesca. Per la cucina di mare più popolare ha rappresentato un simbolo, da una generazione all’altra, ma oggi non può più essere pescata e commercializzata.
Prosegui la lettura
Qual è la tua reazione?
Mi piace
0
Antipatico
0
Lo amo
0
Comico
0
Wow
0
Triste
0
Furioso
0
Commenti (0)