Trofie, 5 primi sfiziosi e facili per iniziare settembre con gusto

Cinque idee che sanno già di settembre

Settembre è il momento giusto per tornare ai fornelli con qualcosa di sfizioso, senza complicarti la giornata.

Con le trofie puoi preparare primi piatti facili e invitanti, passando dal pesto a condimenti più cremosi e avvolgenti, perfetti per accompagnare il cambio di stagione.
Puoi abbinarle alle zucchine, scegliere un sugo di pesce oppure lasciarti tentare da funghi e sapori più intensi.

Qui trovi 5 ricette con le trofie diverse tra loro, pensate per rendere speciale anche un semplice pranzo in famiglia: scegli quella che ti ispira e porta subito in tavola un primo che mette appetito.

Trofie alla Portofino

Trofie alla Portofino

Le trofie alla Portofino sono un piatto ligure a base di trofie condite con un sugo misto di pesto e pomodoro fresco. Trofie alla Portofino

Le trofie alla Portofino sono un primo piatto ligure cremoso e profumato, in cui puoi ritrovare il gusto intenso del pesto genovese insieme alla freschezza del pomodoro. Il condimento avvolge bene la pasta e ti regala un piatto gustoso.

Consiglio furbo: se vuoi conservare tutta la freschezza e il profumo del pesto, uniscilo al pomodoro senza lasciarlo cuocere troppo a lungo.

Trofie con crema di zucchine e pancetta

Trofie con crema di zucchine e pancetta

Le trofie con crema di zucchine e pancetta sono un primo piatto facile e veloce da preparare, una pasta davvero saporita! Scopri dosi e procedimento! Trofie con crema di zucchine e pancetta

Le trofie con crema di zucchine e pancetta sono un primo facile e irresistibilmente cremoso. La dolcezza delle zucchine incontra il carattere saporito e leggermente affumicato della pancetta: puoi prepararle in poco tempo e portare in tavola un piatto che invita subito al bis.

Consiglio furbo: tieni da parte qualche pezzetto di pancetta ben rosolato e aggiungilo alla fine, così avrai un piacevole contrasto con la crema di zucchine.

Trofie al sugo di merluzzo

Trofie al sugo di merluzzo

Le trofie al sugo di merluzzo sono un primo piatto squisito semplice da realizzare, perfetto anche per il menù della Vigilia! Scopri dosi e ricetta! Trofie al sugo di merluzzo

Le trofie al sugo di merluzzo sono un primo di pesce semplice ma ricco di gusto. Il merluzzo si sfalda nel sugo di pomodoro e incontra la nota sapida di olive taggiasche e capperi: ti basta mantecare la pasta nel condimento per ottenere un piatto davvero invitante.

Consiglio furbo: scola le trofie ancora al dente e termina la cottura direttamente nel sugo, così assorbiranno meglio tutti i suoi sapori.

Pasta ai moscardini e pesto

Pasta ai moscardini e pesto

La pasta ai moscardini e pesto è un primo piatto profumato che unisce il sapore del mare al classico pesto alla genovese. Un piatto veloce e saporito! Pasta ai moscardini e pesto

La pasta ai moscardini e pesto è un primo piatto sfizioso e profumato. Puoi prepararla anche con le trofie, che si sposano alla perfezione con il pesto cremoso e i moscardini cotti in padella. Un abbinamento particolare e invitante, perfetto se vuoi provare qualcosa di diverso.

Consiglio furbo: stempera il pesto con poca acqua di cottura prima di aggiungerlo alla pasta: resterà più cremoso e avvolgerà meglio le trofie.

Trofie con funghi e spianata

Trofie con funghi e spianata

Le trofie con funghi e spianata sono un primo piatto facile e gustoso! Una ricetta originale da realizzare a casa, perfetta per una cena tra amici! Trofie con funghi e spianata

Le trofie con funghi e spianata sono un primo piatto sfizioso dal carattere deciso. I funghi champignon incontrano la nota leggermente piccante della spianata calabrese e un sugo di pomodorini, poi puoi completare tutto con ricotta salata!

Consiglio furbo: fai rosolare bene la spianata prima di aggiungere i funghi: ne esalterai il sapore e renderai il condimento ancora più appetitoso.