Undici anni sui lieviti: il Metodo Classico “140+1” che sfida il tempo
Un Pinot Nero lavorato con precisione estrema, fra legni lunghi e permanenze sui lieviti, che
restituisce un sorso teso e stratificato, dove materia e ritmo si tengono senza bisogno di
appoggi esterni
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Redazione Eventi e News
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