Biodiversità, il 90% degli associati Relais & Châteaux toglie l'anguilla dai menu
Il 90% dei 580 associati Relais & Châteaux ha scelto di non servire più l'anguilla europea. A Lisbona, il World Culinary Council ha rilanciato l'impegno sulla biodiversità e annunciato nuove richieste all'Ue
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Redazione Eventi e News
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