Domani brindisi per 30 anni movimento Birra Artigianale

Roma, 22 giu. (askanews) – Domani, martedì 23 giugno, l’Italia brinda ai 30 anni del movimento della birra artigianale con la Giornata Nazionale della Birra Artigianale, promossa da Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti italiani. L’edizione 2026 assume un significato particolare: la ricorrenza coincide con il trentesimo anniversario di un movimento nato nel 1996 dalla passione e dall’intraprendenza dei primi pionieri e diventato, nel corso del tempo, una realtà riconosciuta della produzione agroalimentare italiana.

A caratterizzare le celebrazioni sarà “Buona questa Birra!”, il progetto nazionale promosso da Unionbirrai che sta coinvolgendo centinaia di piccoli birrifici indipendenti nella produzione collettiva di una Italian Pilsner. Le cotte condivise si sono svolte in numerose regioni, da nord a sud della Penisola, riunendo birrai, territori e comunità attorno a una base comune, interpretata da ciascun produttore secondo la propria esperienza e sensibilità.

“Il 23 giugno di quest’anno racchiude il significato di un percorso lungo trent’anni – dichiara Vittorio Ferraris, presidente e direttore generale di Unionbirrai – Nel 1996 la birra artigianale italiana era la visione di pochi pionieri. Oggi è una realtà composta da centinaia di imprese, lavoratori e professionisti che hanno contribuito a cambiare il modo di produrre, raccontare e consumare la birra nel nostro Paese. Celebriamo una storia costruita giorno dopo giorno attraverso qualità, indipendenza, creatività e un rapporto diretto con i consumatori”.

In tre decenni il movimento italiano ha saputo sviluppare una propria identità, distinguendosi nel panorama internazionale per la capacità di reinterpretare gli stili brassicoli, valorizzare ingredienti e territori, dialogare con la cultura gastronomica nazionale e introdurre produzioni diventate riconoscibili anche oltre i confini italiani. Un percorso accompagnato dalla crescita della formazione, della ricerca, della divulgazione e da importanti conquiste normative, tra cui il riconoscimento legislativo della birra artigianale nel 2016.

“Il modo più autentico per festeggiare questo anniversario era tornare a fare ciò da cui tutto è cominciato: produrre birra insieme – prosegue Ferraris – è la fotografia del movimento italiano di oggi: tanti produttori indipendenti, differenti interpretazioni e territori diversi, ma una cultura e un’identità condivise. Ogni birra mantiene la firma di chi l’ha realizzata, pur partendo dalla stessa idea. È la dimostrazione che la diversità non divide, ma rappresenta una delle principali ricchezze della birra artigianale”.