Eliminare il glutine fa davvero bene a tutti? L'esperto chiarisce: "Non è il demonio"
Il medico dietologo Giorgio Calabrese ha fatto chiarezza una volta per tutte su un argomento parecchio dibattuto ovvero il consumo di glutine.
Ormai da diversi anni a questa parte si sente parlare di glutine e degli effetti che può avere sulla salute. Nei supermercati (e non solo) si trova ampia scelta di prodotti che non lo contengono e in tanti, per una convinzione più diffusa di quanto si pensi, scelgono di non portarlo a tavola.
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