Italia da bere in quattro tappe: il grand tour Rocco Forte

Non tutti i viaggi corrono lungo rotte consuete. Rocco Forte Hotels spariglia le carte e propone un’inedita esperienza sensoriale dove la bussola è sostituita da un bicchiere da cocktail.

Nasce così l’Italy Grand Tour by the Glass, un itinerario d’autore che ripercorre storia, miti e grandi personaggi della miscelazione italiana attraverso quattro cocktail da conversazione simbolo di altrettante città d’arte: Firenze, Roma, Palermo e Milano.

Il filo conduttore? Ogni drink protagonista nasce da un’intuizione geniale e personalizzata: modificare una ricetta già esistente per accontentare i desideri degli ospiti, trasformando il momento del bancone in un vero e proprio rito di socialità e cultura.

Ecco a voi le tappe del viaggio nella mixology d’autore.

L’iconico Negroni a Firenze

Il tour prende il via nel cuore di Firenze presso l’Hotel Savoy, regno incontrastato del Negroni. Il celebre cocktail nacque agli inizi del Novecento dallo sfizio dell’istrionico Conte Camillo Negroni, che al Caffè Casoni chiese al barista di irrobustire il solito Americano sostituendo il seltz con un’impronta di gin. Questa geniale personalizzazione ha donato un passo corposo e inconfondibile al rituale dell’aperitivo fiorentino.

Oggi, al Bar Artemisia dell’hotel, Salvatore Calabrese rende omaggio al mito con cinque varianti d’autore: dal Truffle Negroni (esaltato dai profumi del tartufo toscano) al Negroni Toscano a km zero, fino al Negroni Svegliato, alla versione zero-alcol Bachelor Negroni e al raffinatissimo Vintage Negroni miscelato con spirits d’epoca.

Roma e il fascino del Cardinale

A Roma, la scena è dominata dall’Hotel De Russie e dallo storico Bar Stravinskij, dove si celebra il Cardinale, raffinato twist spesso descritto come il “Negroni in smoking”. Nato sostituendo il vermouth rosso con quello dry, questo cocktail incarna l’eleganza sofisticata e le atmosfere irripetibili della Dolce Vita romana.

Le sue origini, sospese tra Roma e Parigi, raccontano una storia di incontri internazionali, cinema e mondanità sancita dal gemellaggio del 1956 tra le due capitali. La versione creata da Salvatore Calabrese per l’hotel diventa così il simbolo dell’arte di vivere e dell’accoglienza capitolina.

Un sorso di storia a Palermo

A Palermo è la leggendaria dimora Belle Époque Villa Igiea ad accogliere i viaggiatori. All’Igiea Terrazza Bar la mixology si intreccia a doppio filo con la grande storia dell’imprenditoria italiana, legandosi alla famiglia Florio e all’epopea del Marsala. Il drink protagonista è il Palermo-Torino, variante contemporanea che fonde il vermouth piemontese con il celebre vino fortificato siciliano, scoperto a fine Settecento dal mercante inglese John Woodhouse e portato al successo globale dai Florio. Un sorso di pura storia tra le architetture storiche e la vista sul golfo.

Milano celebra il Mi-To

Il viaggio fa tappa nella capitale della moda e del design con l’Hotel The Carlton, dove la miscelazione d’autore rende omaggio al classico Milano-Torino (Mi-To). Pilastro irrinunciabile dell’aperitivo meneghino nato dall’unione tra il bitter milanese e il vermouth torinese, questo cocktail incarna la dinamicità e lo spirito cosmopolita della città. Al bancone dell’hotel, il drink viene rivisitato come pretesto di conversazione e incontro, raccontando l’evoluzione del costume italiano da inizio Novecento a oggi in perfetto stile milanese.