Enogastronomia

La Carbonara di mare secondo Mauro Uliassi: ricetta e intervista

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30 Giugno 2026 - 08:43
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La Carbonara di mare secondo Mauro Uliassi: ricetta e intervista
Lo chef tristellato inventa la sua Carbonara di mare. Ricetta e intervista esclusiva alla scoperta del piatto che sfida il mito romano e fa impazzire i social

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