Omega-3: benefici, rischi e la verità dell’immunologo sull’equilibrio biochimico
Nel vasto e spesso caotico panorama della nutrizione contemporanea, pochi argomenti hanno goduto di una popolarità così costante come gli acidi grassi Omega-3. Presentati per decenni come la panacea per ogni male — dal colesterolo alto alla depressione, fino al declino cognitivo — questi grassi polinsaturi sono oggi al centro di una revisione scientifica più […]
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