Perché la Nutella nello spazio cambia sapore? La scienza può spiegarlo
In microgravità il corpo cambia: fluidi, olfatto e consistenze si alterano, trasformando completamente l'esperienza del cibo.
Jeremy Hansen, astronauta della missione Artemis II, ha sollevato una questione che va ben oltre la semplice golosità osservando un barattolo di Nutella fluttuare a bordo della Stazione Spaziale Internazionale: nello spazio, il piacere del cibo deve fare i conti con la fisica.
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