Roll di coniglio e scampi su Parmentier: ricetta raffinata di terra e mare
Coniglio disossato e farcito con scampi, cotto in roll e servito su Parmentier di patate cremosa con demi-glace di coniglio. Un piatto elegante che unisce terra e mare, firmato dallo chef Michele Giovannini del ristorante Osare di Roma.
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Redazione Eventi e News
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