Senza grandi sorprese i booster di idratazione sono frutta e verdura, ma ci sono alcuni ortaggi e frutti in particolare che rappresentano un toccasana

In un’ondata di caldo come quella che sta assediando tutta Europa in questa fine di giugno, l’alimentazione riveste un ruolo cruciale. Cosa mangiare quando fa caldo? Le idee sono poche ma ci sono infatti alimenti ricchi di acqua che aiutano a mantenersi idratati con benefici per tutto l’organismo. E che non devono mancare in frigorifero e sulla tavola. Alimenti che salvano pranzi e cene e raffreddano il nostro corpo. 

Senza grandi sorprese i booster di idratazione sono frutta e verdura, ma ci sono alcuni ortaggi e frutti in particolare che rappresentano un toccasana per far fronte al caldo perché contengono anche vitamine, minerali e antiossidanti.

Cosa mangiare quando fa caldo? Gli alimenti che non possono mancare durante l’ondata di calore

Tra gli alimenti anti-caldo per eccellenza ci sono l’anguria, il cetriolo, il melone, le fragole e i frutti di bosco. L’anguria è composta per oltre il 90 per cento d’acqua e contiene vitamina C e licopene, un potente antiossidante legato alla salute della pelle e del sistema cardiovascolare. Il cetriolo è composto da ancora più acqua – circa il 95 per cento – e fornisce anche potassio, un minerale importante per l’equilibrio idrico.

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Anguria, cetriolo e melone possono essere combinati tra loro per creare freschissime insalate, magari con l’aggiunta della feta, che bilancia il pasto con le proteine. L’anguria può anche essere congelata per avere a portata di mano gustosi ghiaccioli naturali. Chi ha voglia di qualcosa di dolce può scegliere fragole, ma anche lamponi e mirtilli: oltre a contenere molta acqua, sono ricche di vitamina C e antiossidanti, idratano, dissetano e sono un vero toccasana per la pelle.

Al fianco degli alimenti idratanti ci sono poi quelli che forniscono all’organismo i minerali necessari a far fronte all’ondata di calore. Il potassio è tra i più importanti, perché aiuta a integrare gli elettroliti persi con il sudore e a prevenire crampi muscolari, affaticamento e mal di testa. Via libera dunque a banane, avocado, pomodori e verdure a foglia verde.

Che cosa evitare durante un’ondata di caldo

Ci sono poi gli alimenti da evitare per prevenire disidratazione e affaticamento davanti a temperature oltre i 30 gradi. È il caso di quelli ad alto contenuto di sale, che aumentano la sensazione di sete e incrementano la ritenzione idrica: patatine, carni processate e snack salati. Vanno ovviamente evitati pasti pesanti e iper calorici che appesantiscono la digestione e aumentano la sensazione di caldo e sonnolenza.

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