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Sul vino decide il ristorante: chi non lo capisce resta indietro
A Oakland, negli Usa, il ristorante Silene si afferma grazie alla carta vini più che alla cucina. E a Lodi, da La Coldana, le bottiglie si vendono con ricarichi molto più bassi della media. Il vino diventa una leva strategica
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Redazione Eventi e News
