Enogastronomia

Con il dado in crema arriva una nuova opportunità in cucina

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Maggio 04, 2026 - 15:51
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Con il dado in crema arriva una nuova opportunità in cucina
Ecco come la ricerca e l'innovazione applicate al food possono aiutare a innovare la nostra tradizione: lo chef Alfio Ghezzi ha utilizzato il dado in crema vegetale e di carne per preparare sorprendenti piatti

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