Gnocchi di patate fatti in casa: 3 ricette e i condimenti che li rendono irresistibili

Gnocchi di patate

Morbidi, avvolgenti e capaci di raccogliere il condimento a ogni boccone: gli gnocchi sono uno di quei piatti che mettono subito appetito. Se ami prepararli in casa, queste 3 ricette ti faranno venire voglia di impastare senza aspettare la domenica. Scopri versioni e condimenti diversi, scegli quella che ti ispira di più e porta in tavola un piatto che farà tutti felici.

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Gli gnocchi alla romana, sono dei dischetti tondi di semolino, caratterizzati da una piacevole crosticina che si crea grazie al pecorino. Gnocchi alla romana

Gli Gnocchi alla romana sono dischi di semolino dalla superficie dorata e fragrante, gratinata con burro e Pecorino Romano. L’impasto, arricchito con Parmigiano e una nota di noce moscata, viene fatto raffreddare prima di essere tagliato e sistemato nella teglia. Il momento più goloso arriva dal forno: servili ancora fumanti, quando la crosticina in superficie contrasta con la consistenza morbida del semolino.

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate sono ottimi con ogni tipo di condimento! Segui la ricetta nella versione con e senza uova per ottenere la consistenza perfetta. Gnocchi di patate

Gli Gnocchi di patate sono uno di quei piatti che sanno subito di cucina di casa. Morbidi e delicati, nascono da pochi ingredienti – patate, farina e uovo – e puoi prepararli anche nella versione senza uova. Il segreto indicato nella ricetta è scegliere patate ricche di amido e povere d’acqua e lavorare l’impasto solo quanto basta: una volta rigati, sono pronti ad accogliere il condimento che preferisci.

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto campano ricco e saporito. Scopri come preparare a casa questa sfiziosa ricetta della tradizione! Gnocchi alla sorrentina

Gli Gnocchi alla sorrentina sono un trionfo di sapori mediterranei: gli gnocchi di patate fatti a mano vengono avvolti da un cremoso sugo di pomodoro profumato al basilico, poi alternati nella pirofila con mozzarella e Parmigiano. Il breve passaggio sotto il grill fa il resto, regalando quell’effetto filante che invita subito ad affondare la forchetta. Portali a tavola ben caldi e fumanti.