La Food Valley coltiva e fa crescere l’AI (anche) per conquistare nuovi mercati
L’intelligenza artificiale continuerà a innovare la produzione alimentare, ma si apre una nuova fase in cui una parte crescente del suo impatto si giocherà nel rapporto con il mercato e il suo sviluppo, a livello globale. La Food Valley dell’Emilia-Romagna rappresenta, anche in questo, un laboratorio di eccellenza
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