La pasta più rara del mondo ha soltanto 3 ingredienti, ma quasi nessuno riesce a prepararla
In Sardegna c'è una pasta fatta con soli tre ingredienti che quasi nessuno al mondo sa lavorare a mano. Indovinate quanti custodiscono questa tradizione?
Semola di grano duro, acqua e sale: tre elementi comuni, presenti in qualunque cucina, eppure sufficienti per dare forma a uno dei cibi più ardui da imitare al mondo. In Sardegna c’è una pasta custodita da più di 300 anni all’interno della stessa famiglia; oggi, però, solo una decina di persone ne conoscono davvero la preparazione.
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