Mangiare concentrato di pomodoro tutti i giorni: benefici sorprendenti per la mente
Un recente esperimento clinico ha analizzato le reazioni cognitive di un gruppo di adulti. I risultati aprono scenari del tutto inaspettati.
E se il pomodoro stesse ridisegnando la mappa della nostra mente? Essendo ricco di licopene, il pigmento antiossidante che ne firma il colore acceso, questo pilastro della dieta mediterranea ha dimostrato una capacità straordinaria: superare la barriera emato-encefalica per schermare il cervello dalle neuroinfiammazioni.
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