Mozzarella di bufala: il sistema da 1,2 miliardi che cresce tra Italia ed export
Il comparto bufalino italiano vale 1,2 miliardi al consumo e 57 milioni di kg di mozzarella trasformata. Export al 37-38% e Congresso mondiale a Sorrento dopo 20 anni per analizzare il modello produttivo
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Redazione Eventi e News
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