Sotto i tuoi piedi potrebbe crescere una pianta che vale 1.000 euro al kg
In Piemonte lo chiamano luvertin, in Veneto bruscandolo: è lo stesso germoglio che l'alta cucina paga a peso d'oro. Ecco il "tartufo del nord".
Nei boschi e nei prati d'Italia cresce un germoglio primaverile che può valere fino a 1000 € al kg: è la punta tenera del luppolo selvatico, chiamata luvertin in Piemonte e bruscandolo in Veneto, mentre nel Nord Europa i raccoglitori locali la chiamano da tempo tartufo del nord.
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