Una tira l’altra e non sono di carne: 3 polpette vegetariane che devi assolutamente provare

Se ami le polpette, queste 3 versioni vegetariane meritano un assaggio

Le polpette hanno un piccolo difetto: una tira inevitabilmente l’altra. E queste versioni vegetariane sono pronte a dimostrarti che la carne non è affatto indispensabile per avere voglia di fare il bis. Lasciati ingolosire da tre alternative stuzzicanti e riscopri uno dei piatti più amati in una veste diversa dal solito! Quale proverai per prima?

Polpette in insalata

Polpette in insalata

Polpette in insalata è un piatto unico, ricco e saporito: polpettine di ceci abbinate ad una fresca insalata tutto condito con salsa a base di senape. Polpette in insalata

Le Polpette in insalata sono la prova che basta poco per rendere un’insalata decisamente più stuzzicante. Le polpettine di ceci, fritte e croccanti, si mescolano a lattuga, songino e pomodori, con la provola e la freschezza del mango a rendere ogni boccone più ricco. Il tocco finale? Mandorle a scaglie e un condimento di senape e limone, per un mix di sapori e consistenze che non annoia mai.

Polpette vegane cremose

Polpette vegane cremose

Le polpette vegane cremose sono un secondo piatto leggero e nutriente: morbide polpette di ceci servite su una delicata crema di zucca. Qui la ricetta! Polpette vegane cremose

Le Polpette vegane cremose hanno tutto quello che serve per farti venire voglia di provarle: leggermente croccanti all’esterno, racchiudono un cuore morbido di ceci, cipollotto ed erbe aromatiche. A renderle ancora più appetitose ci pensa la crema di zucca profumata con timo e alloro che le accompagna. Morbide, cremose e ricche di sapore, sono una di quelle ricette che fanno venire subito voglia di fare il bis!

Polpette di patate e ceci in insalata

Polpette di patate e ceci in insalata

Scopri come preparare le polpette di patate e ceci in insalata: una ricetta vegetariana facile, sana e bilanciata, perfetta per i vostri pranzi estivi. Polpette di patate e ceci in insalata

Le Polpette di patate e ceci in insalata mettono appetito già al primo sguardo: croccanti fuori e morbide all’interno, racchiudono un mix di patate e ceci arricchito dal formaggio grattugiato e dal profumo speziato della paprika dolce. Ravanelli e pomodorini aggiungono colore e freschezza, creando un invitante gioco di sapori e consistenze. Altro che la solita insalata: questa versione potrebbe sorprenderti fin dalla prima forchettata!