Cosa cucino oggi? Il menù di GialloZafferano per venerdì 9 ottobre

Un venerdì d’autunno

Per questo venerdì scegliamo un menù pratico e di stagione, con sapori autunnali perfetti per chiudere la settimana. Si parte con un antipasto tradizionale, si prosegue con un primo cremoso e nutriente e si arriva a un secondo dalla lunga cottura, accompagnato da un contorno di zucca. Per finire, un dolce da forno ideale per completare la cena.

Crostini toscani

Crostini toscani con patè di fegatini

I crostini toscani con patè di fegatini sono una ricetta buona e casalinga. Un antipasto da preparare a casa, davvero tradizionale. Scopri la ricetta! Crostini toscani con patè di fegatini

I crostini toscani sono un antipasto casalingo e tradizionale, riconoscibile dal patè di fegatini spalmato sul pane. A fare la differenza sono fegatini di pollo e vin santo, insieme a capperi e acciughe. È l’inizio perfetto per un menù d’autunno pratico ma pieno di carattere.

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un classico della cucina italiana, un primo piatto cremoso e nutriente, di cui ognuno custodisce la propria ricetta familiare! Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un primo piatto cremoso e nutriente, un grande classico della cucina italiana dalla consistenza avvolgente. Si prepara con fagioli borlotti secchi e ditaloni rigati, arricchiti da passata di pomodoro e aromi come alloro e rosmarino. 

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

Lo spezzatino di manzo è un secondo piatto casalingo dalla lunga cottura: scopri la ricetta per ottenere dei bocconcini di carne teneri e saporiti! Spezzatino di manzo

Lo spezzatino di manzo è un secondo di carne casalingo e saporito, con bocconcini teneri ottenuti grazie alla lunga cottura. Vino rosso e brodo di carne accompagnano cipolle, carote e sedano, mentre rosmarino, timo e salvia aggiungono un profumo inconfondibile. È il piatto forte che arricchisce il menù di oggi.

Zucca al forno

Zucca al forno

La zucca al forno, è un contorno facile e veloce perfetto per l'autunno. Scopri come prepararla a casa con la buccia usando la nostra ricetta! Zucca al forno

La zucca al forno è un contorno facile e saporito, dal gusto deciso e dalla consistenza morbida. Si prepara con zucca mantovana e si completa con mandorle in scaglie e semi di zucca, profumati con rosmarino e paprika affumicata. Accanto allo spezzatino crea un abbinamento di stagione semplice e completo.

Crostata di castagne e cioccolato

Crostata di castagne e cioccolato

La crostata di castagne e cioccolato è un dolce goloso dalla doppia consistenza: friabile fuori e morbido dentro. Ideale per i menu autunnali! Crostata di castagne e cioccolato

La crostata di castagne e cioccolato è un dolce da forno ricco e goloso, perfetto per questo periodo. Il guscio friabile racchiude un ripieno a base di castagne e cioccolato, per un dessert ideale nei menù autunnali. È un ottimo modo per concludere il menù di questo venerdì.