3 ricette perfette per una domenica d’ottobre

Ricette autunnali

Apparecchi la tavola, lasci da parte gli impegni e pensi a cosa ti piacerebbe davvero mangiare. La domenica d’ottobre è anche questo: l’occasione di dedicarti alla cucina e goderti un pranzo con un ritmo diverso da quello della settimana. Se cerchi un’ispirazione, parti da queste 3 ricette: scegli quella che ti incuriosisce di più e concediti il piacere di prepararla, servirla e assaporarla senza guardare continuamente l’orologio.

Arrosto di vitello morbido con sughetto

Arrosto di vitello morbido con sughetto

L'arrosto di vitello morbido con sughetto è un ottimo secondo per la domenica, con tenere fette di carne e una cremosa salsa aromatica. Qui la ricetta! Arrosto di vitello morbido con sughetto

L’Arrosto di vitello morbido con sughetto è un secondo piatto da assaporare con calma, per gustare al meglio le fette di carne avvolte in una salsa cremosa. La riduzione di vino arricchisce il sughetto: è quel condimento che ti invoglia a raccogliere ogni boccone. Portalo in tavola con le patate al forno e concediti un pranzo della domenica in famiglia dai ritmi lenti.

Lasagne con la zucca

Lasagne con la zucca

Le lasagne alla zucca sono le lasagne autunnali per eccellenza a base della regina di questa stagione: la zucca! Morbide e delicate vi conquisteranno! Lasagne con la zucca

Le Lasagne con la zucca sono un primo al forno in cui ritrovi la dolcezza dell’autunno, strato dopo strato. Tra le sfoglie, i morbidi dadini di zucca incontrano la mozzarella e una ricca besciamella, aromatizzata con noce moscata. Affondi la forchetta e assaggi insieme pasta, verdura e condimento: una proposta avvolgente da scegliere quando fuori arriva il fresco e hai voglia di accendere il forno.

Pasta con i funghi

Pasta con i funghi

La pasta con i funghi è un primo piatto senza panna semplice e genuino, condito con un mix di porcini, cardoncelli e champignon. Scopri dosi e ricetta Pasta con i funghi

La Pasta con i funghi è un primo che ti fa apprezzare, a ogni forchettata, l’incontro tra porcini, cardoncelli e champignon. Ben rosolati con olio e aglio e profumati con prezzemolo, i funghi accompagnano le pappardelle all’uovo in un condimento semplice, che ne valorizza sapore e consistenza. Un filo d’olio a crudo aggiunto nel piatto è l’ultimo gesto prima di portarla in tavola e gustarla.