Affitti, pochi coperti e perdite: quattro casi diversi di crisi dei modelli di ristorazione
Dal Merendero de la Mari allo stellato Slow&Low di Barcellona, fino a Gordon Ramsay Restaurants nel Regno Unito e all'austriaco Schlosskeller Südsteiermark, emergono formule sottoposte a costi e domanda cambiati
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Redazione Eventi e News
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