Cosa cucino oggi? Il menù di GialloZafferano per mercoledì 7 ottobre

Un mercoledì che profuma di mare

Per mercoledì 7 ottobre punta su un menù di mare semplice e completo, con tre portate a base di pesce, un contorno classico con un tocco originale e un dolce alle mele davvero sfizioso per chiudere in modo goloso.

Polpette di pesce spada

Polpette di pesce spada

Le polpette di pesce spada sono un antipasto sfizioso e croccante che porta in tavola la freschezza e il gusto del mare, da servire per ogni occasione Polpette di pesce spada

Le polpette di pesce spada sono un antipasto sfizioso e pratico da servire, perfetto per iniziare il menù con una ricetta di mare diversa dal solito.

Consiglio furbo: puoi preparare le polpette in anticipo e conservarle in frigorifero ancora crude, così al momento di servirle dovrai occuparti solo della cottura.

Spaghetti con le cozze in bianco

Spaghetti con le cozze in bianco

Gli spaghetti alle cozze in bianco sono un primo di mare semplice. Senza pomodoro con scorza di limone, leggermente piccanti e davvero cremosi. Spaghetti con le cozze in bianco

Gli spaghetti con le cozze in bianco sono un grande classico della cucina di mare, con un condimento semplice che lascia tutto lo spazio al sapore delle cozze.

Consiglio furbo: filtra con cura il liquido rilasciato dalle cozze e tienilo da parte per mantecare gli spaghetti: darà più sapore al piatto senza bisogno di aggiungere troppo sale.

Polipetti in purgatorio

Polipetti in purgatorio

La ricetta dei polipetti in purgatorio è perfetta se siete alla ricerca di un secondo piatto di mare, semplice e gustoso, dalla scarpetta assicurata! Polipetti in purgatorio

I polipetti in purgatorio cuociono lentamente nel pomodoro e sono perfetti da servire con qualche fetta di pane per raccogliere tutto il sugo.

Consiglio furbo: non avere fretta con la cottura: lascia sobbollire i polipetti dolcemente nel sugo, così resteranno teneri e il pomodoro avrà il tempo di insaporirsi bene.

Purè di patate allo zafferano

Purè di patate allo zafferano

Il purè di patate allo zafferano è un contorno gustoso dai sapori speziati. Scopri dosi e procedimento per realizzare questa sfiziosa ricetta a casa tua. Purè di patate allo zafferano

Il purè di patate allo zafferano è una variante profumata del classico purè, cremosa e semplice da abbinare ai secondi di pesce.

Consiglio furbo: sciogli lo zafferano nel latte caldo prima di aggiungerlo alle patate: in questo modo si distribuirà meglio e il purè avrà un colore più uniforme e un profumo più intenso.

Ciambelle di mele in sfoglia

Ciambelle di mele in sfoglia

Le ciambelle di mele in sfoglia sono fatte al forno e sono dolcetti facili e golosi. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa ricetta! Ciambelle di mele in sfoglia

Le ciambelle di mele in sfoglia sono un dolce semplice e veloce, con mele e pasta sfoglia che in forno diventano dorate e fragranti.

Consiglio furbo: prepara le ciambelle poco prima di infornarle, così la sfoglia non assorbirà troppo in anticipo l’umidità delle mele e resterà più fragrante.