Cosa cucino oggi? Il menù di GialloZafferano per venerdì 2 ottobre

Un venerdì ricco di sapori d’autunno

A inizio ottobre è il momento giusto per scegliere ingredienti di stagione e profumi tipicamente autunnali. Questo menù unisce ricette pratiche e complete, dall’antipasto al dolce, con zucca, cavolfiore e mele accanto a piatti più sostanziosi. Un’idea pronta per portare in tavola un pranzo o una cena ben fatta senza complicarsi la giornata.  

Schiacciate con involtini di bresaola

Schiacciate con involtini di bresaola

Le schiacciate con involtini di bresaola sono degli antipasti a base di fragranti schiacciate accompagnate da involtini di bresaola e robiola. Schiacciate con involtini di bresaola

Le schiacciate con involtini di bresaola sono un antipasto molto facile e sfizioso. La bresaola viene abbinata alla robiola e completata con erba cipollina, sale e pepe prima di essere posizionata sulle schiacciate fragrante. È una ricetta semplicissima che apre il menù con un tocco fresco e saporito.

Pasta con crema di zucca e guanciale

Pasta con crema di zucca e guanciale

La pasta con crema di zucca e guanciale è un primo piatto d'autunno e inverno, ricco e appetitoso. Scopri dosi e procedimento per prepararla! Pasta con crema di zucca e guanciale

La pasta con crema di zucca e guanciale è un primo piatto davvero cremoso. A renderlo così speciale è la crema di zucca che avvolge le penne rigate, mentre il guanciale e la cipolla rossa aggiungono carattere al piatto, con parmigiano e prezzemolo a completare. È perfetta per portare in tavola un sapore tipicamente autunnale.

Arista di maiale al latte

Arista di maiale al latte

L'arista di maiale al latte è un semplice secondo di carne che si serve con una cremosa salsa realizzata con il fondo di cottura. Scopri la ricetta! Arista di maiale al latte

L’arista di maiale al latte è un secondo di carne facile e sostanzioso, servito con una cremosa salsa preparata con il fondo di cottura. Latte intero, vino bianco e cipolle bianche accompagnano la carne, insieme ad alloro, salvia e rosmarino.

Cavolfiori gratinati

Cavolfiori gratinati

I cavolfiori gratinati sono un contorno ricco e gustoso: passati al forno con formaggio e besciamella verranno apprezzati anche dai più piccoli. Cavolfiori gratinati

I cavolfiori gratinati sono un contorno facile e gustoso, passato al forno per ottenere una superficie ben gratinata. Il cavolfiore viene arricchito con parmigiano e besciamella, così da risultare più invitante anche per i più piccoli. Si abbinano benissimo a un secondo di carne, come l'arista, e sono perfetti da servire in questa stagione.

Torta di mele

Torta di mele

La torta di mele è un dolce classico, soffice e goloso, preparato con tante mele e perfetto per la colazione o la merenda! Scopri come prepararla! Torta di mele

La torta di mele è il dolce casalingo per eccellenza, soffice e ricco di mele. Nell’impasto ci sono mele renette, uova, latte e burro, con limone e cannella che ne definiscono il profumo. Chiude il menù con una nota semplice e familiare, perfetta anche per colazione o merenda.