Da Pecora Nera nuova guida gastronomica sulla periferia di Roma

Roma, 17 set. (askanews) – Una guida alla scoperta di cinque quartieri fuori dai circuiti consueti della Capitale: Torre Maura, Acilia, Tufello, Spinaceto e Primavalle. La Pecora Nera lancia Fuori Centro, un nuovo progetto dedicato alla scoperta e alla valorizzazione di cinque quartieri romani fuori dai percorsi più abituali della Capitale: Torre Maura, Acilia, Tufello, Spinaceto e Primavalle.

Realizzato con il sostegno di Roma Capitale – Assessorato alle Periferie, con il coinvolgimento di Zètema Progetto Cultura e con ATAC come mobility partner, Fuori Centro nasce per spostare lo sguardo dalla Roma più conosciuta verso quartieri che raramente entrano nei racconti gastronomici e turistici, pur custodendo attività, persone, storie e luoghi che meritano di essere conosciuti. Il progetto invita così a cambiare punto di osservazione, superando la tradizionale distinzione tra centro e periferia: ogni quartiere può diventare centro quando se ne riconoscono l’identità, le relazioni, le attività e la capacità di attrazione.

Il cibo rappresenta il punto di partenza, ma non l’unico oggetto del racconto: attraverso mercati rionali, botteghe, ristoranti, laboratori artigiani, produttori e attività di prossimità, il progetto vuole riportare l’identità più ampia dei quartieri, mettendo in relazione gastronomia, commercio locale, cultura, associazionismo, spazi di aggregazione e vita quotidiana.

“Con Fuori Centro vogliamo raccontare una Roma che spesso resta fuori dai percorsi più battuti, ma che ha moltissimo da offrire in termini di identità, relazioni, attività e storie. Partiamo dal cibo perché è uno dei modi più immediati per entrare in contatto con un territorio, ma l’obiettivo è più ampio: invitare i romani a scoprire quartieri che meritano di essere conosciuti, vissuti e considerati parte integrante del racconto della città” affermano Simone Cargiani e Fernanda D’Arienzo, editori de La Pecora Nera.

Tra settembre e novembre il progetto entrerà nel vivo con cinque appuntamenti gratuiti, uno per ciascun territorio. Il primo incontro si terrà domenica 20 settembre a Torre Maura, seguiranno primo ottobre ad Acilia, 17 ottobre al Tufello, 29 ottobre a Spinaceto e 12 novembre a Primavalle. Gli appuntamenti saranno accompagnati da brevi contenuti video dedicati ai quartieri coinvolti, pensati per anticipare il racconto dei territori, valorizzarne luoghi e protagonisti e invitare il pubblico a partecipare agli eventi.

A conclusione del percorso sarà realizzata una guida cartacea dedicata ai cinque quartieri, pensata come risultato permanente del progetto. La pubblicazione raccoglierà il lavoro svolto sul territorio e offrirà, per ciascuna zona, un’introduzione storico-narrativa, una selezione di luoghi del cibo e attività di prossimità, insieme ad altri indirizzi e realtà utili per scoprire il quartiere.