Dalla beer firm alla barricaia: a Formello la birra artigianale guarda alla ricerca
Da beer firm a realtà da 4mila ettolitri annui, Ritual Lab ha costruito a Formello (Rm) un progetto che unisce ricerca brassicola, affinamenti in botte, ristorazione e arte. Al centro, però, resta sempre la birra
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Redazione Eventi e News
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